Gesunde Küche

Die schonende Zubereitung der Speisen ist im Krankenhaus der Barmherzigen Schwestern selbstverständlich. Ausgezeichnet als Gesunde Küche steht Kulinario, die Ordensküche Linz, für guten Geschmack, regionale und saisonale Küche sowie ernährungsphysiologische Qualität.

Unser Speisenangebot für Sie

Wir bieten unseren Patientinnen und Patienten eine Auswahl aus vier Menüs an. Für die Sonderklassepatienten offerieren wir eine zusätzliche Auswahlkomponente.

Täglich werden rund 2.200 Patienten und Mitarbeitende der Krankenhäuser Barmherzige Schwestern und Barmherzige Brüder Linz mit frischen Speisen und individuellen Dienstleistungen von Kulinario versorgt.

Der Menüplan besteht aus:

Hausmannskost
Die Anpassung der Zusammensetzung richtet sich nach üblichen Ernährungsgewohnheiten.

Leichte Vollkost
Sie berücksichtigt Unverträglichkeiten von bestimmten Lebensmitteln und eine schonende Zubereitung.

Vitalmenü
In der Zusammensetzung entspricht es im Wesentlichen den Empfehlungen der Ernährungsgesellschaften (ÖGE, DGE). Es  ist auch die geeignete Ernährung/Kost für Menschen mit Übergewicht, Diabetes mellitus, Fett und Stoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Gicht usw. Von diesen drei Kostformen wird täglich zumindest eine ohne Fleisch zubereitet.

Mehlspeise
Patientinnen und Patienten erhalten ihre gewohnte Süßspeise auch im Krankenhaus, wenn es die Erkrankung erlaubt. Beim Einkauf der frischen Produkte bevorzugen wir ausschließlich regionale Lieferanten, bei Milch und Milchprodukten ausschließlich österreichische Ware.

Unser Anliegen ist es, Sie während des Aufenthalts mit einer ausgewogenen und Gesunden Küche zu versorgen. Aus diesem Grund bieten wir zum Frühstück eine Vielzahl von Brotsorten, zum Mittagessen ein farbenfrohes Menü sowie zum Abendessen immer wieder auch eine Auswahl von gesunden Salaten an.

Besuchen Sie unsere Küche auch im Internet unter www.kulinario.at und erfahren Sie mehr über die Geschäftsfelder und das beliebte Cateringangebot (auch für Privatpersonen). Werfen Sie außerdem einen Blick hinter die Kulissen - bei einem Rundgang durch die Küche oder holen Sie sich Tipps und einen Gusto auf mehr bei den Köstlichkeiten der Saison.

Gerne steht Ihnen unsere Betriebsküchenleitung auch direkt für Ihre Fragen oder Anregungen zur Verfügung:

Tel.: 0732/7677-7851
E-Mail: office.linz@kulinario.at